Жареные на гриле персики с ежевичным соусом

Спосіб приготування

1. Підготуйте гриль для прямого гриляння середньої температури (від 180ºC до 230ºC).
2. Переложіть єжевику в блендер і подрібніть її разом із водою. Додайте цукор - не більше 2 столових ложок.
3. У невеликому каструлі на плиті розтопіть масло на середньому вогні, потім додайте залишок 1 столової ложки цукру і розмішайте, щоб він розтав. Зніміть каструлю з плити. Обваляйте половинки персиків цією сумішшю масла і цукру.
4. Очистьте сітку гриля щіткою. Готуйте половинки персиків на грилі в закритому положенні кришки протягом 8-10 хвилин при середній температурі з прямим нагрівом, перевертаючи кожні 3 хвилини. Персики будуть готові, коли добре прогріються і на них з'являться коричневі плями. Зніміть персики з гриля та подавайте гарячими з єжевичним соусом та ванільним морозивом (за бажанням).