Комплект лотков-разделителей для угля.

Новый подход к приготовлению на гриле: эффективное управление прямым и косвенным методом

Готовить на гриле – это всегда увлекательный опыт, но, как и во всяком деле, успех зависит от правильного подхода. Особенно важно правильно размещать угольные брикеты для обеспечения оптимального процесса приготовления.

Секрет успешного грилированного блюда заключается в умении создавать зоны прямого и косвенного равномерного жара. Для достижения этого, вам понадобятся специальные лотки – идеальный помощник на кухне.

Прежде всего, расположите два лотка с горящими угольными брикетами. Если ваш гриль имеет решетку для угля, центр решетки – идеальное место для лотков. Таким образом, будет создана область прямого жара, которая станет идеальным местом для быстрого запекания блюд, таких как стейки или овощи.

Но, если вы готовите продукты, требующие более длительного приготовления, разместите лотки с углем по краям гриль-котла. Этот метод называют косвенным, и он позволяет равномерно приготовить продукты через конвекцию, когда горячий воздух распространяется вокруг еды.

Такой подход дает вам полный контроль над процессом приготовления и позволяет добиться идеального результата каждый раз. С лотками вы легко создаете оптимальные условия для любых ингредиентов и сохраняете вкус и сочность вашего блюда.

Итак, если вы хотите стать настоящим мастером гриля, обязательно используйте лотки для создания зон прямого и косвенного равномерного жара. Они станут вашими незаменимыми помощниками на кухне и помогут добиться высокого качества готовых блюд.