Weber Грили: Советы по уходу

Вы знаете, что газовые и угольные грили марки Weber могут прослужить много десятилетий при условии правильного ухода?

Забота о гриле гарантирует, что вы каждый раз достигнете лучших результатов, а с небольшим опытом чистка не будет трудной. Так утверждает австрийский коллекционер и энтузиаст гриля, Норберт Шмидт, который готовит на гриле как минимум 100 раз в год, используя для этого до 120 килограммов древесного угля в своей коллекции из 50 грилей марки Weber.

Шмидт собирает только угольные грили марки Weber (его самая старая модель датируется 1961 годом). Обычно в постоянном использовании находится пять грилей. Кто может лучше рассказать о процедуре чистки гриля?

Вот четыре умных способа поддерживать гриль в чистоте и готовности к следующему сезону:

1. Чистите гриль после каждого использования.

   Очень важно сразу после остывания убирать золу, поскольку ее задержание может повредить гриль. Обычно на следующий день я мою внутреннюю часть миски водой с мылом и смываю внешние поверхности водой из шланга.

2. Тепло может помочь.

   Я использую метод пиролиза. Когда я заканчиваю готовить на гриле, закрываю крышку и открываю все вентиляционные отверстия, чтобы максимально разогреть гриль. Через примерно 5-10 минут все загрязнения на решетках обугливаются. Затем я использую стальную щетку Weber для их удаления.

3. Инвестируйте в корзину для древесного угля.

   Во время гриллинга следует использовать лотки для капель жира и корзины для угля. Под воздействием тепла может произойти повреждение или разрушение эмалированного покрытия, если уголь будет укладываться в одном месте без корзины для угля. Поэтому важно использовать корзины и менять их положение.

4. Остерегайтесь зимы.

   Зимой гриль следует хранить в доме, гараже или подвале. Следует использовать чехол и закрывать верхние и нижние вентиляционные отверстия. При сильном ветре гриль следует убрать в безопасное место, чтобы он не опрокинулся. Порошковое покрытие и эмаль защищают от ржавчины, но вмятины в чаше не удастся исправить!